{"id":1609,"date":"2019-01-14T10:00:47","date_gmt":"2019-01-14T09:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.termetritone.it\/?p=1609"},"modified":"2019-01-24T10:53:03","modified_gmt":"2019-01-24T09:53:03","slug":"spezialitaeten-des-chefkochs-tagliata-di-filetto-di-canguro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.termetritone.it\/de\/gastronomie-de\/spezialitaeten-des-chefkochs-tagliata-di-filetto-di-canguro\/","title":{"rendered":"Spezialit\u00e4ten des Chefkochs: Tagliata di Filetto di Canguro"},"content":{"rendered":"

Italien ist einer der Orte, an denen viele der leckersten und beliebtesten Gerichte der Welt entstanden sind. Aber jedes Land hat seine eigene gastronomische Kultur, und es gibt Rezepte und Rohstoffe, die wir vielleicht nicht kennen, nur weil sie zu weit entfernten Orten geh\u00f6ren. Die Entdeckung exotischer Gerichte kann eine wunderbare \u00dcberraschung sein.<\/p>\n

Unser Chefkoch Luigi Facciotti<\/strong> bietet uns heute, angetrieben von seinem unbezwingbaren kreativen und erfindungsreichen Geist<\/strong>, eine K\u00f6stlichkeit, die vielleicht nur wenige Menschen kennen: das K\u00e4ngurufleisch<\/strong>.<\/p>\n

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M\u00f6chten Sie w\u00e4hrend Ihres Aufenthalts im Hotel Tritone unsere exklusiven gastronomischen Angebote ausprobieren? F\u00fcr Informationen k\u00f6nnen Sie uns\u00a0hier schreiben<\/a>\u00a0<\/strong>oder (+39) 049 8668099<\/strong> anrufen.<\/em><\/p>\n

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Eine k\u00f6stliche Delikatesse: aus Australien das K\u00e4nguru-Filet<\/h3>\n

K\u00e4ngurufleisch ist eine Garantie f\u00fcr diejenigen, die nicht auf guten Geschmack verzichten und gleichzeitig gesund essen wollen: In Australien leben Beuteltiere in einigen der am wenigsten verschmutzten Gebiete der Welt<\/strong> und in v\u00f6lliger Freiheit, ohne Z\u00e4une oder Zwangsdi\u00e4ten.<\/p>\n

K\u00e4nguru-Fleisch ist ein rotes Fleisch, das wegen seines geringen Fettgehalts<\/strong> sehr gesch\u00e4tzt wird, es ist reich an Eiwei\u00df<\/strong> und hat einen typischen Wildgeschmack. Aber wie kann man diesen herrlichen und ungew\u00f6hnlichen Rohstoff am besten hervorheben?<\/strong><\/p>\n

Unser Chefkoch hat, angeregt durch die Herausforderung, ein exklusives Rezept erstellt, das so gesund wie lecker ist. Hier ist es in der Vorschau.<\/p>\n

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K\u00e4nguru-Filet mit Balsamico-Essig<\/h3>\n

ZUTATEN F\u00dcR 4 PERSONEN<\/h4>\n