{"id":1845,"date":"2019-02-12T09:48:43","date_gmt":"2019-02-12T08:48:43","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.termetritone.it\/?p=1845"},"modified":"2019-03-05T09:48:55","modified_gmt":"2019-03-05T08:48:55","slug":"gemola-amarone-manzoni-3-italienische-weine-aus-unserem-weinkeller-ausgewaehlt-von-unserem-sommelier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.termetritone.it\/de\/gastronomie-de\/gemola-amarone-manzoni-3-italienische-weine-aus-unserem-weinkeller-ausgewaehlt-von-unserem-sommelier\/","title":{"rendered":"Gemola, Amarone, Manzoni: 3 italienische Weine aus unserem Weinkeller, ausgew\u00e4hlt von unserem Sommelier"},"content":{"rendered":"

Italienische Weine<\/strong> geh\u00f6ren zu den besten der Welt, aber vielleicht wissen nicht alle, dass die Colli Euganei und die Region Venetien im Allgemeinen die Heimat besonders reichhaltiger und hochwertiger Weine sind.<\/p>\n

Die Weine der Umgebung von Abano Terme zeichnen sich durch F\u00fclle und Qualit\u00e4t aus. Dies erm\u00f6glicht es uns, eine vielf\u00e4ltige und akzentuierte \u00d6nogastronomie<\/strong> anzubieten. Wir haben unseren Sommelier<\/strong> gebeten, drei seiner Lieblingsweine aus unserem Weinkeller vorzustellen.<\/p>\n

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Um einen Genussaufenthalt mit \u00f6nogastronomischen Erkundungen zu organisieren, k\u00f6nnen Sie hier schreiben<\/strong><\/a> oder (+39) 049 8668099<\/strong> anrufen.<\/em><\/p>\n

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\u201cGemola\u201d Rosso DOC: der K\u00f6nigswein aus den Colli Euganei<\/h3>\n

Der \u201cGemola\u201d di Vignalta Rosso DOC ist der K\u00f6nig der Colli Euganei<\/strong>. Es wird aus den Trauben Merlot und Cabernet Franc aus dem Weinberg Monte Gemola gewonnen, der f\u00fcr seinen besonderen Vulkanboden bekannt ist.<\/p>\n

Der „Gemola“ ist ein trockener Rotwein<\/strong>, im Geschmack verfeinert und am Gaumen solide, mit einer reifen Struktur aufgrund der 36 Monate in hochwertigen Barriquef\u00e4ssern aus franz\u00f6sischem Eichenholz<\/strong>. Der Geschmack explodiert am Gaumen in einem Bouquet aus roten Beerenfr\u00fcchten und guten Tanninen, die diesem Wunder der Colli Euganei Eleganz und Prestige verleihen.<\/p>\n

Er passt gut zu lang gekochtem, geschmortem oder ged\u00fcnstetem Fleisch sowie zu Orangen-Ente. Am besten wird er nach dem Abendessen in geselliger Runde getrunken.<\/p>\n

Der Sommelier empfiehlt:<\/p>\n

Genie\u00dfen Sie ihn zu Reh al Gemola und Wacholderbeeren von unserem Chefkoch!<\/p><\/blockquote>\n

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Amarone \u201cBrolo delle Giare\u201d della Valpolicella D.O.C.G.<\/h3>\n

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Amarone ist m\u00f6glicherweise der beste Wein Venetiens und wird von manchen sogar als der beste Wein Italiens<\/strong> angesehen. Er ist ein trockener Lik\u00f6r-Rotwein<\/strong>, der ausschlie\u00dflich in Valpolicella in der Provinz Verona hergestellt wird.<\/p>\n

Der Amarone „Brolo delle Giare“ wird in einem langen Verfahren aus drei Traubensorten (Corvina, Molinara und Rondinella) gewonnen, gefolgt von einer 4-j\u00e4hrigen Reifung im Barriquefass und weiteren 12 Monaten in der Flasche. Er ist ein fruchtiger Wein mit kraftvollem K\u00f6rper und je nach Jahrgang einem Alkoholgehalt um die 16%.<\/p>\n

Der Amarone della Valpolicella<\/strong> passt sehr gut zu gebratenem und gegrilltem Rindfleisch, zu geschmortem Fleisch sowie zu gereiften K\u00e4sesorten.<\/p>\n

Die Empfehlung des Sommeliers:<\/p>\n

Genie\u00dfen Sie ihn nach dem Abendessen in einem unserer bequemen Sessel mit dunkler Schokolade von 70%.<\/p><\/blockquote>\n

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Manzoni Bianco Colli Euganei DOC: eine erlesene Kreuzung<\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Aus dem Weinberg „Corte Borin“ stammt eine der erfolgreichsten Kreuzungen der Colli Euganei<\/strong>, die Pinot Bianco und den S\u00fcdtiroler Riesling vereinen.<\/p>\n

Der wei\u00dfe DOC Manzoni ist ein perfekter Wein, der genau an die fruchtigen Aromen und die Struktur seiner Mutterreben erinnert. Der weiche Geschmack und der Duft dieses Weins werden Sie verzaubern.<\/p>\n

Der Manzoni passt gut zu einer gro\u00dfen Auswahl an Gerichten: von Suppen mit Steinpilzen<\/strong> \u00fcber alle Arten von Fisch, vor allem in Folie zubereitete, sowie einige frische K\u00e4sesorten.<\/p>\n

Nach unserem Sommelier:<\/p>\n

Der Manzoni passt ideal zu unserem Risotto ai Borlotti mit Kaninchenwurst.<\/p><\/blockquote>\n

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Das exklusive \u00f6nogastronomische Angebot des Hotel Tritone wird Sie jeden Tag mit k\u00f6stlichen Vorschl\u00e4gen und einer fantastischen Auswahl an Weinen aus unserem Weinkeller in Erstaunen versetzen. W\u00fcnschen Sie Informationen zu einem Aufenthalt? Dann\u00a0schreiben Sie uns hier<\/strong><\/a>\u00a0oder rufen Sie uns an unter (+39)\u00a0049 8668099<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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