{"id":3225,"date":"2019-09-03T10:00:08","date_gmt":"2019-09-03T08:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.termetritone.it\/?p=3225"},"modified":"2019-09-24T17:54:32","modified_gmt":"2019-09-24T15:54:32","slug":"die-pasta-ist-teil-einer-gesunden-diaet-wir-erklaeren-ihnen-wieso-und-auf-welche-weise-und-bieten-ihnen-auch-ein-rezept-unseres-kuechenchefs-an","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.termetritone.it\/de\/gastronomie-de\/die-pasta-ist-teil-einer-gesunden-diaet-wir-erklaeren-ihnen-wieso-und-auf-welche-weise-und-bieten-ihnen-auch-ein-rezept-unseres-kuechenchefs-an\/","title":{"rendered":"Die Pasta? Ist Teil einer gesunden Di\u00e4t! Wir erkl\u00e4ren Ihnen, wieso und auf welche Weise, und bieten Ihnen auch ein Rezept unseres K\u00fcchenchefs an"},"content":{"rendered":"

Pasta zu essen und dabei schlank zu bleiben, erscheint vielen Menschen als unm\u00f6gliche Kombination. In Wirklichkeit ist die Pasta ein Nahrungsmittel mit hervorragenden Eigenschaften<\/strong>, welches uns k\u00f6rperliche und geistige Energie schenkt.<\/p>\n

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Die gute Energie von Gerichten auf der Basis von Pasta<\/h3>\n

K\u00fcrzliche und aktuelle Studien haben herausgefunden, dass Pasta nicht dick macht, wenn man sie in der richtigen Menge zu sich nimmt. Ganz im Gegenteil darf sie sogar als Verb\u00fcndeter von Schlankheitsdi\u00e4ten<\/strong> gelten, aufgrund einer besonderen Charakteristik: ihr niedriger glyk\u00e4mischer Index<\/strong>. Das f\u00fchrt dazu, dass sie im Vergleich zu anderen Speisen eine geringere Erh\u00f6hung des Glukosegehalts im Blut herbeif\u00fchrt.<\/p>\n

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Pasta ist au\u00dferdem eine exzellente Quelle komplexer Kohlenhydrate<\/strong>, f\u00fcr die unser K\u00f6rper am meisten Zeit ben\u00f6tigt, um sie zu verbrauchen. Verglichen mit einfachen Kohlenhydraten, sorgen diese f\u00fcr Energieproduktion \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum, was unverzichtbar ist f\u00fcr die Aktivit\u00e4t unseres Gehirns.<\/p>\n

Somit erzeugt das Essen von Pasta auch gute Laune<\/strong>. Dies liegt daran, dass die Glukose die Serotonin-Synthese f\u00f6rdert, welche das Stimmungszentrum beeinflusst und zu einem Gef\u00fchl der Ausgewogenheit und Entspannung f\u00fchrt; Pasta enth\u00e4lt au\u00dferdem zwei wichtige Aminos\u00e4uren, welche die Produktion von Endorphinen anregen, der sogenannten \u201eGl\u00fcckshormone\u201c.<\/p>\n

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Wie man die Pasta in die Di\u00e4t integriert<\/h3>\n

Im Handel sind verschiedene Arten von Pasta erh\u00e4ltlich und diese Sorten sind genau geregelt. Es gibt einerseits Trockennudeln (die meistgekauften), aber andererseits auch frische Nudeln; es gibt Produkte aus unterschiedlichen Arten von Weizen sowie spezielle Di\u00e4tprodukte und Produkte f\u00fcr Menschen mit Lebensmittelunvertr\u00e4glichkeiten.<\/p>\n

Wie orientiert man sich in dieser gro\u00dfen Vielfalt am besten? Auf jeden Fall sind die Nudeln aus Hartweizen, die Vollkornnudeln und die Eiernudeln zu bevorzugen<\/strong>. Das Kochen \u201eal dente\u201c macht die Nudeln leichter vertr\u00e4glich und Salz sollte man nur in Ma\u00dfen verwenden<\/a>, z.B. durch Hinzuf\u00fcgen erst am Ende des Kochvorgangs, was das Aufsaugen in die Nudeln verringert.<\/p>\n

Portionen zu je 70 Gramm k\u00f6nnen wir auch mehrmals pro Woche zu uns nehmen, ohne uns Sorgen zu machen: Ein gutes Nudelgericht l\u00e4sst sich problemlos in unsere Di\u00e4t integrieren!<\/p>\n

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Der Vorschlag unseres K\u00fcchenchefs: Spaghetti mit Knoblauch, Oliven\u00f6l, Peperoncino und ger\u00e4uchertem Lachs.<\/h3>\n

In unserer K\u00fcche ist unser Chefkoch Luigi Facciotti st\u00e4ndig auf der Suche nach dem perfekten Gleichgewicht zwischen Qualit\u00e4tsprodukten und unvergesslichen Aromen. Was Pasta betrifft, so schl\u00e4gt er uns eines seiner bevorzugten Gerichte vor.<\/p>\n

Die Pasta mit Knoblauch, \u00d6l, Peperoncino und Lachs ist in ihrer Schlichtheit ein perfektes Gericht: gut vertr\u00e4glich, da \u201eal dente\u201c gekocht, und wegen der gesundheitsf\u00f6rdernden Wirkung von Knoblauch und Peperoncino, was vor allem f\u00fcr die Gef\u00e4\u00dfe gut ist. Die Kr\u00f6nung findet das Ganze durch den R\u00e4ucherlachs, der mild und weich ist und gut zu dem pikanten Geschmack passt.<\/em><\/p><\/blockquote>\n

\"spaghetti<\/p>\n

ZUTATEN F\u00dcR 2 PERSONEN<\/h4>\n