{"id":14557,"date":"2024-07-05T16:20:35","date_gmt":"2024-07-05T14:20:35","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.termetritone.it\/?p=14557"},"modified":"2024-07-10T10:32:53","modified_gmt":"2024-07-10T08:32:53","slug":"conversation-avec-notre-equipe-voici-paolo-notre-second-sommelier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.termetritone.it\/fr\/vie-hoteliere\/conversation-avec-notre-equipe-voici-paolo-notre-second-sommelier\/","title":{"rendered":"Conversation avec notre \u00e9quipe : voici Paolo, notre second sommelier"},"content":{"rendered":"

Deux personnes connaissent tous les secrets de la carte des vins de l’H\u00f4tel Tritone: ce sont nos sommeliers. Le premier, <\/span>Mirco<\/span><\/a>, nous a d\u00e9j\u00e0 parl\u00e9 de son \u00ab\u00a0empathie gustative\u00a0\u00bb. Dans cette interview, nous rencontrons \u00e0 pr\u00e9sent le deuxi\u00e8me sommelier : Paolo. Il fait lui aussi preuve d’une grande capacit\u00e9 \u00e0 comprendre les souhaits des h\u00f4tes, \u00e0 l’instar de sa d\u00e9termination et de sa curiosit\u00e9.<\/span><\/p>\n

PAOLO, POUVEZ-VOUS VOUS PR\u00c9SENTER \u00c0 CEUX QUI NE VOUS CONNAISSENT PAS ?<\/b><\/p>\n

Je m’appelle Paolo, j’ai 60 ans et je suis originaire d’Albignasego, dans la province de Padoue.<\/span><\/p>\n

POUVEZ-VOUS NOUS RACONTER VOTRE HISTOIRE ?<\/b><\/p>\n

J’ai moi aussi \u00e9t\u00e9 frapp\u00e9 par la crise de l’emploi, il y a une dizaine d’ann\u00e9es. J’ai d\u00fb me reconvertir \u00e0 l’\u00e2ge de 50 ans, j’ai donc d\u00e9poussi\u00e9r\u00e9 mes anciennes comp\u00e9tences de serveur et… me voil\u00e0. J’ai commenc\u00e9 comme serveur, puis je suis devenu sommelier. J’ai relev\u00e9 ce d\u00e9fi et repris mes \u00e9tudes \u00e0 z\u00e9ro. J’ai suivi l’int\u00e9gralit\u00e9 du cursus de l’Association des sommeliers italiens, et pass\u00e9 les trois niveaux.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Aujourd’hui, j’ai \u00e9galement des comp\u00e9tences en conseil en entreprise, gestion de cave et du service, et gestion clients. Je suis en permanence l’actualit\u00e9 des vins via diff\u00e9rentes plateformes en ligne, des magazines sp\u00e9cialis\u00e9s et des guides annuels des vins, pour d\u00e9couvrir ainsi les nouvelles modes et tendances.<\/span><\/p>\n

QUEL POSTE OCCUPEZ-VOUS ?<\/b><\/p>\n

Je suis le deuxi\u00e8me sommelier en salle.<\/span><\/p>\n

DEPUIS COMBIEN DE TEMPS TRAVAILLEZ-VOUS AU TRITON ?<\/b><\/p>\n

Je suis ici depuis sept ans.<\/span><\/p>\n

QU’EST-CE QUI VOUS PLA\u00ceT LE PLUS DANS VOTRE TRAVAIL ?<\/b><\/p>\n

La possibilit\u00e9 de mettre en pratique au quotidien les comp\u00e9tences acquises, tout en apprenant chaque jour quelque chose de nouveau. Cela me motive pour surmonter la fatigue et me sentir \u00e9panoui.<\/span><\/p>\n

PARMI VOS T\u00c2CHES ET ACTIVIT\u00c9S, QUELS SONT CES PETITS D\u00c9TAILS QUI RENDENT L’EXP\u00c9RIENCE DU CLIENT V\u00c9RITABLEMENT UNIQUE ?<\/b><\/p>\n

Notre satisfaction, c’est de comprendre et d’interpr\u00e9ter les besoins des clients afin de r\u00e9pondre \u00e0 leurs attentes lorsqu’ils nous demandent des conseils sur tel ou tel vin. La meilleure des reconnaissances, c’est donc lorsqu’ils nous disent \u00ab\u00a0Merci pour vos conseils\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

ET SI VOUS DEVIEZ D\u00c9CRIRE LE TRITON EN UN MOT ?<\/b><\/p>\n

Le Triton, c’est un environnement qualifiant, \u00e0 exp\u00e9rimenter !<\/span><\/p>\n

QU’AIMEZ-VOUS FAIRE PENDANT VOTRE TEMPS LIBRE ?<\/b><\/p>\n

Je g\u00e8re un club de football, qui r\u00e9unit la section amateurs et jeunes.<\/span><\/p>\n

SI VOUS \u00c9TIEZ UN JOUR CLIENT CHEZ TRITONE, QUEL SERVICE\/SOIN ESSAYERIEZ-VOUS EN PREMIER ?<\/b><\/p>\n

J’essaierais le centre de massages et surtout les boues thermales.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Pour r\u00e9server votre prochain s\u00e9jour \u00e0 l’H\u00f4tel Tritone, vous pouvez nous \u00e9crire ici<\/a> ou contacter le (+39) 049 8668099.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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