{"id":9859,"date":"2022-08-11T10:40:52","date_gmt":"2022-08-11T08:40:52","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.termetritone.it\/?p=9859"},"modified":"2022-08-11T12:15:48","modified_gmt":"2022-08-11T10:15:48","slug":"le-gout-authentique-de-lhuile-des-monts-euganeens-pour-les-clients-de-lhotel-tritone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.termetritone.it\/fr\/territoire\/le-gout-authentique-de-lhuile-des-monts-euganeens-pour-les-clients-de-lhotel-tritone\/","title":{"rendered":"Le go\u00fbt authentique de l’huile des Monts Eugan\u00e9ens pour les Clients de l’H\u00f4tel Tritone"},"content":{"rendered":"

Le territoire de la V\u00e9n\u00e9tie et, en particulier, celui des monts Eugan\u00e9ens repr\u00e9sentent un <\/span>patrimoine \u0153no-gastronomique inestimable<\/b>\u00a0: o\u00f9 que l\u2019on aille, on trouve des produits de premi\u00e8re qualit\u00e9, souvent r\u00e9alis\u00e9s par de petites entreprises qui concentrent leurs efforts sur une seule activit\u00e9, avec d\u2019excellents r\u00e9sultats.<\/span><\/p>\n

Le Directeur Walter Poli, avec le chef <\/span>Massimo<\/span><\/a>, consacre une part non-n\u00e9gligeable de son temps \u00e0 rechercher ces entreprises et leurs produits.\u00a0<\/span><\/p>\n

C\u2019est ainsi qu’ils ont d\u00e9couvert, sur les pentes douces des monts Eugan\u00e9ens, le <\/span>Moulin de Cornoleda<\/b>, situ\u00e9 dans le village de Cinto Euganeo et r\u00e9compens\u00e9 par de nombreux <\/span>prix internationaux<\/b> pour la qualit\u00e9 des huiles qu’il produit. Certaines de ces huiles sont utilis\u00e9es en cuisine par le Chef pour pr\u00e9parer les plats destin\u00e9s aux Clients de l\u2019H\u00f4tel Tritone.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

L\u2019HUILE D\u2019OLIVE DES MONTS EUGAN\u00c9ENS \u00c0 L\u2019H\u00d4TEL TRITONE<\/b><\/h3>\n

La s\u00e9lection d\u2019huiles \u00e0 la disposition du Chef et du personnel en salle comprend \u00e0 la fois une huile d\u2019olive extra vierge particuli\u00e8re et une vari\u00e9t\u00e9 d\u2019huiles aromatis\u00e9es.<\/span><\/p>\n

La plus appr\u00e9ci\u00e9e par les Clients est la <\/span>Blend<\/b>, <\/span>huile vierge extra<\/b> caract\u00e9ris\u00e9e par un ar\u00f4me \u00e9quilibr\u00e9, pas trop amer, peu piquant, avec des notes d\u2019artichaut et d\u2019herbe et un arri\u00e8re-go\u00fbt d\u2019amandes douces. Elle est d\u00e9licieuse aussi bien crue que cuite, notamment avec des l\u00e9gumes et des plats \u00e0 base de p\u00e2tes, dont la cuisine italienne traditionnelle regorge, tout comme le menu de l\u2019H\u00f4tel Tritone.<\/span>Nous proposons en outre, pour chatouiller les palais de nos chers Clients, une s\u00e9lection d’<\/span>huiles aromatis\u00e9es<\/b>, elles aussi produites par le Moulin de Cornoleda\u00a0: huile \u00e0 la truffe, au piment, au basilic et \u00e0 l\u2019orange.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Tous ces pr\u00e9cieux produits de l\u2019olivier sont tellement appr\u00e9ci\u00e9s par nos convives que ces derniers les demandent en souvenir. C’est pourquoi la <\/span>boutique de l\u2019H\u00f4tel Tritone<\/b> offre la possibilit\u00e9 d\u2019acheter la fameuse <\/span>Blend<\/b> et l\u2019huile <\/span>Green Selection<\/b>, une huile extra-vierge au go\u00fbt \u00e9quilibr\u00e9 et non agressif, aux parfums l\u00e9g\u00e8rement fruit\u00e9s et aux notes d\u2019herbe fra\u00eechement coup\u00e9e. Nous proposons par ailleurs un coffret en bois contenant les huiles du Moulin et des accessoires raffin\u00e9s, id\u00e9al comme <\/span>id\u00e9e cadeau<\/b> et r\u00e9alis\u00e9 avec amour par les producteurs de ce m\u00eame moulin, avec lesquels le Directeur partage la passion et le respect de la nature.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

LE MOULIN DE CORNOLEDA\u00a0: UN PARTENAIRE D\u2019EXCELLENCE<\/b><\/h3>\n

Notre choix n’est, en effet, pas anodin et trouve son origine dans un objectif partag\u00e9\u00a0: <\/span>valoriser et respecter le territoire<\/b>. Cette vision, commune \u00e0 Walter Poli et aux propri\u00e9taires du Moulin de Cornoleda, se traduit par des actions concr\u00e8tes. Ainsi, les producteurs d\u2019huile prot\u00e8gent certaines anciennes vari\u00e9t\u00e9s d\u2019oliviers autochtones, dont le <\/span>matosso<\/b>, une plante monovari\u00e9tale d\u2019excellence. Ils misent en outre sur les <\/span>cultures biologiques<\/b> et investissent dans des <\/span>produits sans conservateurs<\/b>, afin de pr\u00e9server le territoire, qui offre tellement en termes de produits sp\u00e9ciaux.<\/span><\/p>\n

Cette vision co\u00efncide avec celle de \u00ab <\/span>Tritone for life<\/span><\/a> \u00bb, \u00e0 savoir l\u2019ensemble des actions que le Directeur entreprend pour pr\u00e9server la nature, notamment l’entretien du <\/span>parc<\/span><\/a>, un lieu immense accueillant de nombreuses formes de vie v\u00e9g\u00e9tale.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Pour d\u00e9guster les huiles pr\u00e9cieuses dans les plats du Chef et r\u00e9server votre prochain s\u00e9jour \u00e0 l\u2019H\u00f4tel Tritone, vous pouvez \u00e9crire<\/span><\/i> ici<\/span><\/i><\/a> ou appeler le (+39) 049\u00a08668099<\/span><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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