Du détail accordé à l’Hôte à la responsabilité envers le territoire

Certains détails attirent le regard ; d’autres, précisément parce qu’ils ont été pensés avec justesse, finissent presque par s’effacer.

Dans l’hospitalité, ce sont souvent ces derniers qui expriment le mieux la qualité de notre travail.

Une chambre préparée avec précision. Une préférence dont on se souvient. Un espace disposé exactement comme il se doit. Un geste accompli au moment opportun. Autant d’attentions apparemment infimes qui, mises bout à bout, donnent à l’Hôte une sensation bien plus grande : celle de se sentir attendu.

Je crois que le luxe le plus authentique réside aussi là. Pas nécessairement dans ce qui se montre, mais dans le naturel avec lequel chaque chose semble se trouver exactement à sa place. Pourtant, derrière cette apparente évidence, il y a de la méthode, de l’expérience, de l’écoute et le travail quotidien de nombreuses personnes.

Au fil des années, j’ai compris avec toujours plus de clarté que cette idée du soin ne s’arrête ni au seuil d’une chambre, ni aux murs d’un hôtel.

En ma qualité de Président de Federalberghi Terme, Abano e Montegrotto, j’accorde une importance particulière à l’étude que l’Association a promue et confiée au CISET (Centre international d’études sur l’économie du tourisme, fondé par l’Université Ca’ Foscari de Venise et la Région de Vénétie) sur le rôle économique du système de l’hospitalité thermale euganéenne. Les chiffres donnent la mesure d’un secteur qui représente environ la moitié de la capacité d’hébergement et des flux touristiques de l’ensemble de la province de Padoue. Mais un autre chiffre, peut-être moins immédiatement perceptible, me paraît encore plus éloquent : une grande partie de la valeur créée par nos entreprises reste à proximité.

La cartographie réalisée révèle en effet une filière profondément ancrée dans le territoire : environ 70 % des paiements analysés sont destinés à des fournisseurs de la province de Padoue et près de 86 % demeurent en Vénétie, la distance moyenne des fournisseurs n’étant que de 41 kilomètres.

Ces chiffres, à mes yeux, racontent avant tout des relations.

Derrière une table soigneusement dressée, une chambre parfaitement préparée, un espace rénové ou un service qui fonctionne avec discrétion, il existe tout un système composé de producteurs, d’artisans, de techniciens, de professionnels, d’entreprises de nettoyage et de maintenance, d’entreprises du secteur alimentaire, de compétences technologiques et de personnes qui partagent avec nous une part de la responsabilité de l’accueil.

Vu sous cet angle, même le plus petit détail cesse d’être petit.

Prendre soin de l’Hôte, c’est donc aussi choisir avec discernement, investir, former, innover et construire des relations faites pour durer. C’est comprendre que la qualité d’un hôtel ne crée pas de valeur uniquement en son sein : elle peut nourrir les compétences, l’emploi et le développement autour de lui.

Dans le même temps, cette étude nous confie une responsabilité pour l’avenir. Notre réseau territorial peut devenir encore plus solide en s’ouvrant davantage à la culture, à la recherche, à la formation et aux nombreuses excellences qui entourent le Bassin Thermal Euganéen. Car le thermalisme n’est pas un monde séparé de son territoire : il en est l’une des expressions les plus profondes.

Et c’est peut-être là, aujourd’hui, l’un des sens les plus complets du mot soin.

Car prendre soin, c’est prêter attention à ce qui se trouve devant nos yeux mais, plus encore, savoir reconnaître tout ce qui se cache derrière.

Walter Poli
General Manager