Le corps a son propre rythme. À table aussi. Pour notre organisme, le matin commence bien avant même que nous n’ouvrions les yeux. Au cours des heures qui précèdent le réveil, la température corporelle évolue, la production de certaines hormones se modifie et notre manière d’utiliser l’énergie change également. C’est le travail silencieux de notre…

L’Anneau des Collines Euganéennes ne s’achève pas réellement lorsque l’on descend de son vélo. Le paysage demeure dans le regard, tandis que le corps conserve un souvenir plus discret du parcours : le travail continu des jambes, la posture maintenue tout au long du trajet, la légère tension des épaules et cette agréable fatigue qui…