Tiramisù ist eine italienische Nachspeise, ein beliebter Dessertklassiker im ganzen Bel Paese. Seine Geschichte haben wir bereits in dem Artikel...
Im Gespräch mit Federico, Chef Pâtissier im Hotel Tritone
Federico, der seit kurzem zum Team des Hotel Tritone gehört, erzählte uns seinen Werdegang und seine Ziele. Darin offenbart sich...
Im Gespräch mit Luca, dem Barkeeper im Hotel Tritone
Luca gehört mit seinem jugendlichen Enthusiasmus und seiner pulsierenden Kreativität erst seit ein paar Monaten zum Personal des Hotels Tritone,...
Bianco Mangiare al parmigiano mit Emulsion aus ligurischem Basilikum und Coulis aus Pachino-Tomaten
In dieser vom Chefkoch des Hotels Tritone kreierten Vorspeise finden sich alle Aromen Italiens und die drei Farben der italienischen...