Zu den hervorragenden ersten Gängen der italienischen Tradition zählen nicht nur die weltberühmte Pasta, sondern auch Risotto, eine typische Zubereitung Norditaliens. Seine cremige Konsistenz und Vielseitigkeit machen es zu einem idealen Gericht für viele Gaumen, auch für die anspruchsvollsten und neugierigsten Gäste des Hotel Tritone. Zu den Vorschlägen von Chefkoch Massimo gehört die mit roter…

Konditormeister Federico bietet den Gästen des Hotel Tritone seine sehr weichen Brownies gefüllt mit köstlichem Salzkaramell an. Dieses Dessert gehört zu den Favoriten aller Gäste in Laura’s Restaurant und lässt sich auch zu Hause leicht nachmachen, da keine besondere Ausrüstung erforderlich ist. Hier ist das Rezept, damit Sie die Freude an den Desserts im Hotel…

Der Duft feuchter Erde, den ein Korb mit frisch im Wald gepflückten Steinpilzen verströmt. Die delikate Salznote des Mittelmeers in einem fangfrischen Schalentier. Die leuchtende Farbe von frisch geerntetem Mantua-Kürbis aus dem herbstlichen Gemüsegarten. All diese Sinnengenüsse vereint ein einziges Gericht mit der kreativen Signatur unseres Küchenchefs Massimo. Crêpes-Saccottino, Riesengarnelen, frische Steinpilze auf einer Delicata…

Rote, gelbe und rosafarbene Farbtöne auf einem tiefgrünen Fond. Das könnte die Beschreibung eines impressionistischen Gemäldes mit dem Motiv eines Blumengartens sein – oder eben einer der raffinierten ersten Gänge von Küchenchef Massimo im Hotel Tritone. Das Risotto mit Zucchini und Zucchiniblüten, begleitet von Garnelentartar und Basilikum-Erdbeeren ist ein Kunstwerk zum Genießen. So wie der…

Mit ihrem frischen, leichten Geschmack erobert sie selbst die raffiniertesten Gaumen, während ihre Vielseitigkeit sie zu einem Dessert für alle macht – von Naschkatzen und Gourmets bis zu Fans einfacher und solider Süßspeisen. Diese Crostata-Torte begeistert einfach alle, auch die Gäste des Hotel Tritone. Unser Chefkonditor Federico bereitet sie in verschiedenen Variationen zu. In der…

Ostern 2023 wird im Hotel Tritone zu einem Gourmet-Highlight. Die herausragende Qualität unserer Konditorei wird durch beste Zutaten, eine optimale Mischung aus Kreativität und Tradition sowie neue Maschinen für die Schokoladenverarbeitung unterstrichen.   Die Schokoladeneier im Hotel Tritone Der Ostertag steht ganz im Zeichen der Verkostung von Ostereiern, die in unserer hauseigenen Patisserie von Konditormeister…

Die Tasse Kaffee, die Sie in den Händen halten, verströmt ein vollmundiges, betörendes Aroma, während Sie es sich in den weichen Sitzen des neuen G&G Restaurant & Bar gemütlich machen.  Hier, inmitten der perlmuttfarbenen Säulen des Wohlfühltempels im Hotels Tritone, können sich die Gäste eine genüssliche Pause gönnen und die von Barfrau Daiana und ihrem…

Der Frühling ist eine Jahreszeit, die mit Düften und Aromen neue Reichtümer aus dem Garten in die Küche bringt. Dazu gehört auf jeden Fall der Spargel, ein kostbares Gemüse, dessen Anbau sich auf die beiden Monate April und Mai konzentriert und dessen Geschmack für den Rest des Jahres als schöne Erinnerung verbleibt. In Erwartung der…

Das Weihnachtsfest 2022 bringt als Geschenk für alle Gäste des Hotel Tritone eine große Neuheit: den klassischen Panettone mit kandierten Früchten und Sultaninen, der von Federico, unserem Chef Patissier, entworfen und vollständig in unseren eigenen Küchen hergestellt wird. Wir kreieren diesen berühmten Hefekuchen nach italienischer Tradition mit der gleichen Sorgfalt und Inspiration wie jedes Gericht…

Aus dem Herzen der euganeischen Hügel kommt ein besonderer Aperitif, den man nur in unserer Gebiet probieren kann und der ausschließlich aus 0-km-Produkten hergestellt wird. Im Hotel Tritone achten wir stets auf lokale Spitzenqualität und haben deshalb diese Initiative von der Idee bis zur Verwirklichung in vollem Umfang unterstützt.   Die Entstehung von Godì, dem…