Porter la cuisine de l’Hôtel Tritone à un niveau sans précédent afin de rendre chaque dégustation encore plus divine, c’est l’objectif de la collaboration entre notre équipe Food & Beverage et le célèbre chef Andrea Valentinetti.

L’idée est de créer une synergie inédite et puissante entre l’expérience d’un Chef qui a toujours exprimé sa passion dans les cuisines de grands restaurants et les spécificités des figures professionnelles de l’Hôtel. C’est par l’union de ces compétences qu’il sera possible de porter encore plus haut l’excellence de la cuisine et des bars de l’Hôtel Tritone et, en même temps, d’intensifier les émotions de la Tritone Luxury Experience.

Qui est le chef Andrea Valentinetti

Le choix de la personne avec laquelle commencer ce parcours a été scrupuleux. Andrea Valentinetti sait surprendre les commensaux de sa « galaxie du goût », Radici, qui comprend un restaurant gastronomique, un excellent bar à cocktails, une cafétéria et, bientôt, une pâtisserie.

Avant sa carrière à Radici, le chef Valentinetti a franchi le seuil de cuisines prestigieuses, comme celle du restaurant Acqua pazza de Gino Pesce, où il s’est formé, et celle de Le Calandre tenu par la famille Alajmo, où il a assumé la fonction de chef de partie.

La collaboration Food & Beverage à l’Hôtel Tritone

Le chef Valentinetti se tiendra aux côtés de toute l’équipe en charge de régaler vos papilles : du personnel de cuisine au staff des différents bars de l’Hôtel, en passant par les chefs de service, à savoir le Chef cuisinier Luigi Facciotti, la Barmaid Daiana Vreme et le Maître d’hôtel Stefano Ferrari.

Tous ensemble, ces professionnels développeront de nouvelles suggestions pour le menu du restaurant, du petit déjeuner au dîner, pour les mets servis dans le coin piscine, pour les desserts de la pâtisserie et pour la drink list du bar à cocktails.

Le tout se fera dans le respect de la tradition gastronomique de l’Hôtel Tritone et à travers la sélection des produits d’excellence du territoire, éléments de base pour tous les professionnels impliqués.

L’enthousiasme du staff de l’Hôtel Tritone

La collaboration entre le chef Valentinetti et notre équipe commencera dès le mois de mars 2021. Pendant une année entière, cette coopération se traduira par de nouvelles expériences de goût, exceptionnelles parce qu’imaginées par un groupe uni aux multiples talents.

« Ce sera une occasion unique de sublimer chaque expérience gustative de nos Clients » affirme Luigi Facciotti, notre Chef cuisinier, « j’ai hâte de collaborer avec le Chef Valentinetti et je suis certain qu’ensemble nous allons créer quelque chose d’inédit, de jamais vu ».

Pour découvrir toutes les nouveautés au cours d’un séjour à l’Hôtel Tritone, vous pouvez écrire ici ou appeler le (+39) 049 8668099