L’eau, la mer. La République de Venise. Triton. Près de 1000 ans de documentation séparent la première mention officielle de la famille Poli des descendants actuels. Dès les premières années après l’an 1000, c’est une succession d’actualités et de données historiques qui construisent un arbre généalogique solidement lié au Directeur Walter Poli, actuel propriétaire et…
Le Tiramisu de l’hôtel Tritone
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Le Tiramisù, dessert moderne par excellence, a pris la forme que nous connaissons aujourd’hui durant la Seconde Guerre mondiale, à la suite du boom économique qu’ont connu l’Italie du Nord et le Triveneto en particulier. C’est alors que, dans un contexte de croissance économique, des tavernes et des restaurants se sont développés et ont commencé…
Mal de dos et Cures Thermales
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Ce que l’on appelle communément «mal de dos» est un ensemble de symptômes douloureux d’intensité variable pouvant toucher différents points de l’arrière du tronc. La douleur est généralement localisée le long de la colonne vertébrale, qui est l’une des structures ostéo-articulaires les plus importantes de notre corps. La colonne vertébrale est composée d’os – les…
À commencer par notre Directeur Walter Poli, toutes les figures clés de l’Hôtel Tritone s’accordent à dire que, malgré les difficultés rencontrées et les efforts déployés, la réouverture estivale se fait dans la sérénité. « Tout fonctionne comme avant», ont-ils été nombreux à répéter, comme pour souligner que les mesures de sécurité, les comportements que…
Dans les boues thermales d’Abano Terme, dont nous avons vanté les bienfaits dans de nombreux articles, des chercheurs ont découvert une nouvelle molécule anti-inflammatoire, produite par des bactéries responsables de l’incroyable maturation de la boue thermale. Une étude née de la collaboration entre l’Université de Padoue et le Centre d’Études Thermales Pietro d’Abano Terme a…
L’Hôtel Tritone est heureux d’annoncer que le Docteur Francesca Forestan, médecin chirurgien spécialiste du secteur thermal, a accepté le poste prestigieux de Directrice Médicale de notre Centre de Soins. Le Dr Forestan, qui collabore depuis au moins 16 ans avec de nombreux établissements sanitaires hôteliers du bassin thermal euganéen, aura pour mission de superviser sur…
La ville sur l’eau par excellence est, bien sûr, Venise. Mais beaucoup ignorent que Padoue aussi, ville située dans l’arrière-pays de la Sérénissime République de Venise et connue pour son université fondée officiellement en 1222, a été traversée de canaux jusque dans les premières décennies du XXe siècle. Aujourd’hui, malgré les interventions de couverture d’une…
L’été italien, un mirage qui semble hors de portée pendant de longs mois, est finalement de retour : chaud, joyeux, relaxant et insouciant. Pour mieux profiter du soleil et des couleurs des Thermes, notre Chef Luigi Facciotti propose un plat qui part d’un ingrédient traditionnel, l’agneau, et élabore une marinade originale aux fruits de saison…
Cela fait déjà plusieurs semaines que nous ne pouvons pas nous déplacer librement en Italie, en Europe et dans le monde, pour le plaisir ou pour le travail. Maintenant que la situation le permet, une période de vacances et de détente aux thermes vous aidera à retrouver la forme et à faire face aux défis…
Détente, cures thermales et bien-être pour renforcer ses défenses immunitaires et se protéger
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Le stress, qu’il soit intense ou plus nuancé, peut à la longue nuire à l’organisme, selon un processus que la science n’a pas encore entièrement percé à jour. Pendant la période de confinement, une certaine dose de stress a marqué le quotidien de chacun d’entre nous : soucis personnels ou professionnels, crainte pour notre santé…