Le plaisir de dîner au bord de la piscine tout en admirant le reflet d’un chaud coucher dans l’eau est une émotion vraiment unique. Nous avons le plaisir, cette année encore, d’annoncer tous les rendez-vous des traditionnels buffets d’été à l’Hôtel Tritone,

Notre Chef Exécutif Luigi Facciotti est heureux de vous présenter un parcours culinaire exclusif : un voyage passionnant à travers les eaux du monde et les délices de la mer et de la terre, des mers froides du Nord aux horizons tropicaux, des îles exotiques de l’est aux fleuves qui ont bercé les grandes civilisations.

Laissez-vous guider dans ce voyage de plaisirs et de surprises à découvrir, plongés dans l’oasis de notre jardin, sous le charme de la lumière du coucher du soleil et de l’accompagnement musical à thème  joué chaque soirée. Ne manquez pas lesfeux d’artifice lors des occasions spéciales du 14 juillet, en l’honneur de la fête nationale française, et du 15 août. Six rendez-vous avec les saveurs et les traditions du monde, guidés par le flux de ses eaux.

Pour plus d’informations sur les buffets d’été et sur les séjours lors des occasions spéciales, vous pouvez nous écrire ici ou nous appeler au (+39) 049 8668099.

15 Juin : la Mer du Nord et les richesses des fjords

Nous considérons souvent les mers situées au Nord du monde comme des lieux froids, silencieux et peu hospitaliers, mais en réalité, ce sont des eaux riches de vie, où le produit de la pêche est de très haute qualité ; des eaux capables de rendre luxuriantes mêmes les terres qui les entourent.

Lors du premier rendez-vous avec les buffets d’été, le Chef vous proposera des poissons tels que le saumon, le maquereau, le hareng, la morue fraîche et séchée. De plus, vous trouverez le crabe impérial et la fabuleuse morue charbonnière d’Alaska ou black cod, l’un des poissons blancs les plus appréciés au monde. Vous pourrez également déguster des plats du terroir comme le porc au gingembre et les boulettes de viande suédoises aux bleuets et au yaourt.

29 Juin : L’Océan Indien et les trésors exotiques de l’Orient

Les plus célèbres routes commerciales de l’Antiquité traversaient l’Océan Indien, très appréciées des Européens voyageant vers l’est, pour y commercer la soie, le thé et les épices. De nombreux peuples aux traditions culinaires variées et à l’empreinte caractéristique vivent à proximités de ces eaux chaudes.

Le buffet du 29 juin sera consacré aux spécialités culinaires indiennes et indonésiennes : curry de poulet, riz parfumé au citron, agneau épicé à la broche, salade de poulpe au coco, accompagnés de plats de renommée internationale tels que la sériole, la langouste, le thon piquant, la salade de fruits de mer, le cochon de lait rôti.

14 Juillet : la Seine, histoire de France

L’histoire de la France et de Paris, sa capitale, se déroule le long du fleuve qui les traverse avec harmonie et grande beauté : la Seine. Le 14 juillet, jour anniversaire de la Prise de la Bastille, nous célébrons la fête nationale de la France avec un Party à thème exclusif accompagné d’un feu d’artifice.

Les protagonistes de la soirée seront des plats traditionnels français, qui accompagneront les propositions internationales dans un mix surprenant. Vous aurez l’occasion de déguster des huîtres, des escargots, de délicieuses quiches et de fabuleux desserts tels que le Saint-Honoré, les macarons et les profiteroles.

27 Juillet : de l’Adriatique à la mer Tyrrhénienne, un voyage à travers les saveurs de l’Italie

La tradition culinaire italienne est peut-être la plus célèbre au monde. Nous souhaitons donc lui rendre hommage avec un voyage du Nord au Sud, en suivant les lignes des fleuves et des côtes qui représentent l’histoire de ce beau pays. À travers les spécialités des cuisines régionales, vous découvrirez un triomphe magique de couleurs et de saveurs.

Parmi les plats phares du buffet, le Chef Luigi Facciotti mentionne pour le Sud de l’Italie, la mozzarella di bufala (mozzarella de buffle) et les meilleures prises, comme le germon, le mérou et le poisson spatule ; pour le Centre, le gibier toscan et l’artichaut à la romaine ; pour le Nord, la fassona piémontaise et les célèbres risottos. Des spécialités régionales comme le strudël aux pommes et la pastiera napolitaine enrichiront également l’offre des desserts.

15 Août : la Mer des Caraïbes et le triomphe de l’été

Le 15 août, le festival tropical de la mer des Caraïbes et de ses magnifiques îles arrive au bord de la piscine. Le soleil, la musique et la danse accompagneront un buffet riche en couleurs et en saveurs exotiques d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, et le ciel resplendira avec les feux d’artifice d’une fête au rythme irrésistible.

Le buffet international s’enrichira alors de plats traditionnels tels que les burritos, les enchiladas, l’arroz au poulet et bien d’autres spécialités accompagnées de l’incontournable sauce guacamole de notre Chef. Les spécialités exotiques et tropicales coloreront le buffet de desserts d’un arc-en-ciel d’arômes et de saveurs.

31 Août : le Danube à travers l’Europe

La dernière étape de notre voyage sera un hommage au fleuve qui traverse l’Europe, un cours d’eau d’une grande importance – et d’une beauté éblouissante – pendant les siècles du Moyen Âge. Vous aurez ainsi l’occasion de revivre les banquets festifs qui remplissaient les châteaux des princes et des rois de discussions et de musique.

Les protagonistes du dernier buffet de la saison seront des desserts et des gâteaux aux saveurs anciennes, des spécialités à base de gibier et de volaille, et un large choix de légumes et de prémices d’automne.

En cas de mauvais temps, tous les buffets se tiendront régulièrement dans la superbe salle à manger du restaurant.

Notre Chef est prêt à vous enchanter avec les buffets d’été exclusifs au bord de la piscine. Pour plus d’informations et pour organiser votre séjour, écrivez-nous ici ou appelez-nous au (+39) 049 8668099.