Das Vergnügen eines Abendessens am Rande des Schwimmbeckens, während man beobachtet, wie sich der Sonnenuntergang eines heißen Sommertags im Wasser spiegelt, ist ein einzigartiges Erlebnis. Auch dieses Jahr freuen wir vom Hotel Tritone uns, Ihnen alle Termine unserer traditionellen Sommerbüfetts ankündigen zu können.

Unser Chefkoch Luigi Facciotti hat das Vergnügen, Ihnen eine exklusive kulinarische Route zu präsentieren: eine aufregende Reise über die Gewässer der Welt und die Köstlichkeiten des Meers und des Festlands, von den kalten Meeren des Nordens bis zu den Horizonten der Tropen, von den exotischen Inseln des Orients bis zu den Flüssen, welche die Wiege großer Zivilisationen waren.

Lassen Sie sich geleiten auf diese Reise voller Vergnügen und Überraschungen, inmitten der Oase unseres Gartens, erheitert vom Licht des Sonnenuntergangs und von thematisch passender musikalischer Begleitung an allen Abenden. Versäumen Sie nicht die Feuerwerke bei den besonderen Anlässen des 14. Julis, zu Ehren des französischen Nationalfeiertags, sowie des 15. Augusts. Sechs Verabredungen mit den Aromen und den Traditionen der Welt, geleitet durch die internationalen Wasserströme.

Für weitere Informationen zu den sommerlichen Büfetts und zu Aufenthalten bei besonderen Anlässen können Sie uns hier schreiben oder uns anrufen unter (+39) 049 8668099.

15 Juni: die Nordsee und die Schätze der Fjorde

Man denkt häufig an die nördlichen Meere der Welt als kalte, stille und unwirtliche Orte; in Wirklichkeit sind sie jedoch Gewässer voller Leben, wo hochwertige Fische gefangen werden, was den benachbarten Landstrichen zu Wohlstand verhilft.

Beim ersten Termin unserer Sommerbüfetts bietet unser Küchenchef Ihnen Fische wie Lachs, Makrele, Hering sowie frischen und getrockneten Kabeljau (Stockfisch) an. Außerdem finden Sie dort die Kaiserkrabbe und den fabelhaften Karbonaro aus Alaska oder Black Cod, einen der beliebtesten Weißfische der Welt. Genauso wenig fehlen Gerichte vom Festland wie Schweinefleisch mit Ingwer und schwedische Fleischbällchen mit Blaubeeren und Joghurt.

29 Juni: der indische Ozean und die exotischen Schätze des Orients

Die berühmtesten Handelsrouten der Antike führten durch den Indischen Ozean, und diese wurden von den in den Orient reisenden Europäern sehr geschätzt, die dadurch mit Seide, Tee und Gewürzen handeln konnten. Am Rande dieser warmen Gewässer leben viele Völker mit unterschiedlichen und jeweils sehr eigenwilligen kulinarischen Traditionen.

Das Büfett am 29. Juni wird den Spezialitäten der indischen und indonesischen Küche gewidmet sein: Hähnchen mit Curry, Reis mit Zitronenduft, gewürztes Lammfleisch am Spieß, Oktopus-Salat mit Kokosnuss, begleitet von weltweit bekannten Gerichten wie der indischen Gelbschwanzmakrele, dem Hummer, dem gewürzten Thunfisch, sowie dem Meeresfrüchte-Salat und dem gerösteten Schweinefleisch.

14 Juli: die Seine, die Geschichte Frankreichs

Die Geschichte Frankreichs und der Hauptstadt Paris sind verbunden mit dem Verlauf des Flusses, der sie voller Harmonie und Schönheit durchquert: die Seine. Am 14. Juli, dem Datum der Eroberung der Bastille, begehen wir den französischen Nationalfeiertag mit einer exklusiven Themenparty, begleitet von einem Feuerwerks-Spektakel.

Im Mittelpunkt des Abends werden Gerichte aus der französischen Tradition stehen, zusammen mit internationalen Speisen in einer aufregenden Mischung. Sie werden die Gelegenheit haben, Folgendes zu kosten: Austern, Schnecken, leckere Quiches und wunderbare Süßspeisen  wie Saint Honoré, Macarons und Profitéroles.

27 Juli: von der Adria bis zum Thyrrenischen Meer, eine Reise durch die Aromen Italiens

Die kulinarische Tradition Italiens ist möglicherweise die weltweit bekannteste.  Wir möchten ihr die Ehre erweisen mit einer Reise von Norden nach Süden, entlang dem Verlauf der Flüsse und Küsten, welche die Geschichte des Bel Paese verkörpern. Mittels der Spezialitäten regionaler Küchen werden Sie den magischen Triumph von Farben und Aromen erleben.

Unter den herausragenden Gerichten des Büfetts zitiert unser Küchenchef Luigi Facciotti für Süditalien die Büffelmozzarella und die besten Fische, u.a. den Weißen Thun, den Zackenbarsch und den Degenfisch; für Mittelitalien das toskanische Wildbret und die römische Artischocke; und für Norditalien die piemontesische Fassona sowie die berühmten Risotto-Gerichte. Regionale Spezialitäten werden auch das Süßwaren-Angebot bereichern, vom Apfelstrudel bis zum Pastiera-Kuchen aus Neapel.

15 August: das Meer der Karibik und der Triumph des Sommers

Mitte August findet am Rand des Schwimmbeckens das tropische Fest des Meers der Karibik mit seinen prächtigen Inseln statt. Sonne, Musik und Tänze begleiten dann ein Büfett voller exotischer Farben und Aromen aus Mittel- und Südamerika, und der Himmel wird funkeln beim Feuerwerk eines Fests mit unwiderstehlichem Rhythmus.

Das internationale Büfett wird angereichert durch traditionelle Gerichte wie Burritos, Enchiladas, Reis mit Hähnchenfleisch und viele weitere Spezialitäten, begleitet von der unverzichtbaren Guacamole-Soße. Exotische und tropische Spezialitäten werden das Süßspeisen-Büfett mit einem Regenbogen aus Geschmack und Aroma färben.

31 August: die Donau auf ihrem Weg durch Europa

Die letzte Etappe unserer Reise wird dem Fluss gewidmet sein, der ganz Europa durchquert, ein Wasserlauf, der nicht nur sehr schön ist, sondern der vor allem während des Mittelalters auch verkehrstechnisch sehr bedeutend war.  Und so werden Sie Gelegenheit haben, die feierlichen Bankette, welche einst die Schlösser von Fürsten und Königen mit Konversation und Musik erfüllten, nachzuerleben.

Im Mittelpunkt des letzten Büfetts der Saison werden Süßigkeiten und Focacce mit altmodischem Aroma stehen, Spezialitäten auf der Basis von Wildbret und Fleisch von Hühnern aus Bodenhaltung, sowie eine große Auswahl von Gartengemüse und ersten Herbstfrüchten.

Bei schlechtem Wetter finden alle Büfetts regelmäßig im schönen Restaurantsaal statt.

Unser Küchenchef steht bereit, um Sie mit unseren exklusiven Sommerbüfetts am Rande des Schwimmbeckens zu erfreuen. Für weitere Informationen oder um Ihren Aufenthalt zu organisieren, können Sie uns hier schreiben oder uns anrufen unter (+39) 049 8668099.