Aus dem Herzen der euganeischen Hügel kommt ein besonderer Aperitif, den man nur in unserer Gebiet probieren kann und der ausschließlich aus 0-km-Produkten hergestellt wird. Im Hotel Tritone achten wir stets auf lokale Spitzenqualität und haben deshalb diese Initiative von der Idee bis zur Verwirklichung in vollem Umfang unterstützt.

Die Entstehung von Godì, dem Aperitif aus den Euganeischen Hügeln

Das Projekt wurde von Ascom Confcommercio von Abano Terme mit Unterstützung von Venicepromex und der Gemeinde von Abano Terme entwickelt. Außerdem beteiligt war an der Initiative die Associazione Barman (A.B.I. Professional), die lokale Maître-Vereinigung Associazione Maître (A.M.I.R.A.) sowie die Associazione Cuochi Terme Euganee.

Sie begann mit einer Reihe von Vorschlägen, die von Experten der Associazione Barman Professional und anderen technischen Gutachtern vorgelegt wurden. Am Ende dieser Prüfung wurden drei gleichwertige Aperitifs nominiert, die in die Endauswahl kamen. Am 4. Juni 2022 entschied die Jury, welcher der drei zu dem Aperitif der Euganeischen Hügeln gekürt wird. Daraufhin startete eine Social-Kampagne zur Wahl des Namens, die mit drei Kandidaten (Jubè, Euganeus und Godì) begann und aus der als Sieger „Godì“ hervorging, was sinngemäß für „Lebensfreude“ steht.

In der letzten Phase sahen die Initiatoren verpflichtende Schulungen vor, um den Aperitif servieren zu können, die Details seiner Zusammenstellung zu kennen und die Idee zu vermitteln. Der Barkeeper des Hotels Tritone hat sich bereits weitergebildet, so dass der Godì heute auf der Winterkarte von Walter’s Bar und der Pool Bar zu finden ist, neben den besten lokalen Produkten, die zusammen mit der Direktion sorgfältig ausgewählt wurden.

Der neue Godì – Exzellenz im Glas

In seiner schillernden roten Farbe vereinen sich die Produkte der lokalen Unternehmen zu einem Geschmack, der so einzigartig ist wie das Gebiet der Euganeischen Hügel. 

Hier finden Sie die vollständige Liste der Inhaltsstoffe des Godì:

Spumante Serprino, vom Consorzio dei Colli Euganei hergestellt

Die Schaumweine aus diesen Hügeln zeichnen sich durch fruchtige, manchmal aromatische Noten und eine angenehme Lebendigkeit aus. Dies alles ist der besonderen Beschaffenheit eines Territoriums mit vulkanischem Ursprung zu verdanken.

Antico, die Frucht der Handwerkskunst der Azienda Luxardo

Das historische Unternehmen mit Sitz in Torreglia begann 1821 mit der Herstellung von Rosolio Maraschino. Der „Antico“ wird aus dem Saft der Maraskakirsche gewonnen, der in Eichenfässern reift und mit sorgfältig ausgewählten Kräutern und Gewürzen angereichert wird. 

Der Bitter Bianco Luxardo zeichnet sich durch seine Aromen und seine Farbe aus.

Die Ausgangsbasis für diesen Bitter ist die gleiche wie für den klassischen roten Bitter. Durch den Mischprozess erhält das Produkt eine elfenbeinfarbene Tönung und ein Aufguss von Römischer Absinth verstärkt den bitteren Geschmack.

Der Laurus Nobilis ist, die exquisite Rarität des Ristorante La Montanella

Dieser Likör wurde von Biancarosa kreiert, der in der Küche des Restaurants die zentrale Rolle spielt. So wie die Erfindung des Rosolio dem Arzt Michele Savonarola zugeschrieben wird, erfand Biancarosa den Likör „Laurus Nobilis“, der aus dem Aufguss von Lorbeer-Beeren hergestellt wird.

Der Brodo di Arquà Petrarca der Azienda Agricola Scarpon

Beim Brodo di Arquà handelt es sich ebenfalls um einen einzigartigen Likör, der sich durch seinen charakteristischen süßen Geschmack und sein intensives Aroma hervorhebt. Die Herstellung nach handwerklicher Tradition erfolgt mit einem typischen Produkt der Euganeischen Hügel, den Jujubes, welchen noch Quitten, Granatäpfel, Trauben und Zitronenschalen hinzugefügt werden.

Dieser raffinierte Mix aus außergewöhnlichen Zutaten ergibt den Godì, einen Aperitif, in dem sich schließlich die einzigartigen Aromen der Euganeischen Hügel zu einem völlig neuen und aufregenden Erlebnis vereinen.

Um den Godì selbst zu verkosten und Ihren nächsten Aufenthalt im Hotel Tritone zu buchen, können Sie uns hier schreiben oder unter der Nummer (+39) 049 8668099 anrufen