Gemola, Amarone, Manzoni: 3 vins italiens de notre cave décrits par notre Sommelier

Les vins italiens sont reconnus comme faisant partie des meilleurs vins au monde, mais tout le monde ne sait peut-être pas que les monts Euganéens et la Vénétie en général proposent une production particulièrement riche et de qualité. Les vins provenant de la région d’Abano Terme se distinguent par leur abondance et leur qualité, ce…

Les spécialités du Chef: le Filet de Kangourou tranché

L’Italie est l’un des lieux où de nombreux plats, parmi les plus savoureux et les plus populaires au monde, trouvent leur origine. Chaque pays a sa propre culture gastronomique, et il existe probablement des recettes et des matières premières qui nous sont inconnues, tout simplement parce qu’elles appartiennent à des contrées lointaines. La découverte de…

Mardi aux chandelles: le Dîner de Gala de notre restaurant

Séjourner à l’Hôtel Tritone signifie se laisser dorloter et gâter :pas seulement par les soins thermaux particulièrement appréciés, ou par les soins exclusifs de bien-être, mais également par les plats raffinés qui réconfortent le corps et l’esprit grâce à une cuisine de fins gourmets et une soirée spéciale à l’atmosphère romantique. L’un des événements les plus…

Les spécialités du chef : le roulé de lapin farci avec une sauce à la grenade

Comment naît la magie en cuisine ? Comment est-ce qu’un chef crée, à partir d’une inspiration, des plats qui régalent nos palais de mille façons ? Vous vous êtes sûrement posé la question en dînant dans votre restaurant préféré ou dans un établissement découvert par hasard pendant vos vacances. Il vous est même certainement arrivé de…