La ricetta del mese: Petto di faraona di corte su crema di asparagi e radicchio

Il connubio che incanta il palato, spesso, è quello che sorprende con un inaspettato equilibrio tra modernità e tradizione. Tra i piatti del ristorante dell’Hotel Tritone che assolvono appieno questa funzione, vi è certamente il petto di faraona con gli asparagi, il radicchio e i lamponi.    Ricette venete: dalla “corte” di campagna ai sentieri…

Salmone in tre consistenze e sparkling wine

Ogni piatto è un viaggio che porta in un inesplorato universo di gusto. L’itinerario, che ci fa percorrere il secondo piatto di pesce che oggi presentiamo, è sublime perché tocca tre tappe tanto differenti, quanto raffinate: le tre diverse consistenze del salmone. Vi è quella morbida e umida del pesce fresco; immancabile è quella aromatica…

“Il Tritone è un mondo rilassato e sereno in cui vorresti sempre stare”: le parole di Luigi e Francesca

Abbiamo sempre ascoltato i nostri clienti e coltivato con molti un rapporto duraturo. Da un po’ abbiamo deciso di dedicare loro una chiacchierata per sapere cosa ne pensano dell’Hotel Tritone e come si trovano. Con la trasparenza che ci contraddistingue abbiamo anche deciso di pubblicare queste interviste, raccogliendole in una rubrica: “Parola agli Ospiti dell’Hotel…

La meravigliosa storia della pittura raccontata dagli affreschi dell’Oratorio di San Michele del ciclo Padova Urbs Picta

L’espressione “patrimonio dell’Unesco” fa pensare subito a mete esotiche come l’Egitto, con le sue celeberrime piramidi, o la Cina, con la sua imponente Grande Muraglia. Invece, va ricordato che insieme a queste meraviglie vi sono ben 58* siti italiani, tra cui quattro luoghi della città di Padova, inseriti nel Patrimonio nel 2021.   I siti…

Vini passiti con bavarese all’arancia e frangipane alle noci

Ogni esperienza culinaria nel nostro Laura’s Restaurant è una liaison di gusto, che unisce le portate della nostra cucina gourmet con le etichette selezionate e conservate nella nostra cantina. La portata che conclude il pasto deve essere accompagnata da un vino degno di una funzione fondamentale: calare il sipario su un’esperienza anticipando il desiderio di…

L’empatia della Dott.ssa Forestan, Direttore Sanitario del Centro Medico Termale dell’Hotel Tritone

Il valore che può dare il medico del Centro Termale è irrinunciabile, non solo per la sua competenza ed esperienza, ma anche per la sua capacità di accogliere gli ospiti e farli sentire a proprio agio per poterli aiutare a stare meglio. In questo la Dott.ssa Forestan, direttore sanitario dell’Hotel Tritone, è davvero abile, come…

Walter Poli e le sue Porsche: una storia d’amore senza fine

Nuovamente, si rinnova il legame che unisce l’Hotel Tritone con il marchio Porsche e il Centro Porsche di Padova.  Abbiamo già annoverato le esperienze speciali, confezionate esclusivamente per chi soggiorna nella nostra struttura: il test drive, le colonnine per la ricarica delle auto elettriche e la selezione di prodotti Porsche nella nostra boutique. Oltre a…

“Al Tritone trovo tutto ciò che desidero”: la testimonianza di Alfredo Sudati

Con questo articolo, iniziamo un nuovo ciclo di appuntamenti qui sul nostro blog: “Parola agli Ospiti dell’Hotel Tritone”. Abbiamo deciso di condividere con tutti i nostri curiosi lettori i dialoghi a cui diamo vita con i nostri clienti. Il legame che si instaura con loro ci permette di conoscere i loro desideri, le necessità e,…