È consuetudine che sulle tavole natalizie, imbandite da ogni tipo di leccornia, si incontrino i due re della pasticceria delle feste: il Panettone e il Pandoro. Spesso l’incontro si trasforma in “scontro”, giacché i commensali amano disquisire su quale sia effettivamente il dolce natalizio per eccellenza. Lasciando da parte, almeno in questa sede, i gusti…
Più volte, in questo blog, è stato sottolineato come l’Hotel Tritone non sia solo un luogo ideale per le vacanze e il relax ma anche un Centro Medico in cui ritrovare il benessere e la forma fisica, e in cui preservare la propria salute e il proprio equilibrio. Mai come oggi essere un centro medico…
Nella prima parte della storia della Famiglia Poli abbiamo illustrato le origini e i primi documenti che si riferiscono alla genealogia dell’attuale proprietario e General Manager dell’Hotel Tritone, il dott. Walter Poli. Nella seconda parte della storia, si è descritta la crescita degli affari familiari nel campo della cantieristica navale, prima a Chioggia e poi,…
“A cena con…”: l’appuntamento settimanale che celebra l’incontro dei sapori veneti con la storia
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Se è vero che il viaggio arricchisce l’anima, allora anche i sapori tipici di ogni luogo che si è raggiunto si possono annoverare tra le piacevoli scoperte di cui fare tesoro. Proprio per questo, l’Hotel Tritone ha deciso di confezionare un nuovo appuntamento settimanale: “A cena con…”, un tête-à-tête immaginario con i personaggi storici del…
Nella prima parte della storia della Famiglia Poli si è visto come sia stato ritrovato un millenario documento storico nel quale è nominato per la prima volta un membro della famiglia, la cui genealogia si può seguire fino all’attuale proprietario e General Manager dell’Hotel Tritone, il dott. Walter Poli. I primi passi tra i principali notabili…
Il golf è uno sport che racchiude in sé l’essenza di un viaggio rilassante perché comprende una discreta attività fisica, l’immersione in una natura lussureggiante e rigogliosa, e infine una sensazione di benessere di cui non molti possono godere. Chi pratica questo sport conosce bene questa sensazione, tanto da non abbandonare il piacere di uno…
Avere più spazio è l’imperativo di chi ricerca un momento di relax totale e sicuro, ma anche di chi vuole semplicemente trovare un angolo di pace in cui non lasciar entrare nessuna preoccupazione e in cui eliminare completamente lo stress. Durante la stagione invernale l’Ospite dell’Hotel Tritone potrà trovare abbastanza spazio per sé, dal momento…
L’impegno quotidiano di ogni collaboratore dell’Hotel Tritone è quello di accogliere gli Ospiti con il massimo livello di servizio. Il nostro Team ha ideato, a questo fine, le Settimane Enogastronomiche, che sono estremamente gradite e permettono alle cucine e ai commensali di provare gusti e piatti particolari e tematizzati. Le nostre Settimane, il cui calendario…
L’acqua, il mare. La Repubblica di Venezia. Tritone. Quasi 1.000 anni di documentazioni separano il primo cenno ufficiale che parla della Famiglia Poli dagli attuali discendenti. Dai primi anni dopo il 1.000 è un succedersi di notizie e dati storici che costruiscono un albero genealogico solidamente connesso al dott. Walter Poli, attuale proprietario e Direttore…
Il Tiramisù dell’Hotel Tritone
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Il Tiramisù, dolce moderno per eccellenza, prese la forma che oggi conosciamo nel Secondo Dopoguerra, nell’alveo del boom economico che travolse il Nord Italia e il Triveneto in particolare. Si svilupparono allora, grazie alla maggior disponibilità economica, osterie e ristoranti che – pur proponendo una cucina sostanzialmente tradizionale – iniziavano timide sperimentazioni con spunti ed…