Die tägliche Verpflichtung eines jeden Mitarbeiters des Hotels Tritone ist es, Gäste auf dem höchsten Serviceniveau zu empfangen. Zu diesem Zweck hat unser Team die Weingastronomischen Wochen ins Leben gerufen, die äußerst beliebt sind und es Küchen und Gästen ermöglichen, spezielle und themenbezogene Gerichte und Geschmacksrichtungen zu probieren. Unsere Wochen, deren Kalender im Folgenden dargelegt…
Das Tiramisù des Hotels Tritone
-
Posted by
Das Tiramisù, das moderne Dessert schlechthin, nahm die Form, die wir heute kennen, nach dem Zweiten Weltkrieg an, im Gefolge des Wirtschaftsbooms, der Norditalien und insbesondere das Triveneto erfasste. Zu dieser Zeit entwickelten sich dank der größeren finanziellen Möglichkeiten der Bevölkerung Gasthäuser und Restaurants, die zwar eine im Wesentlichen traditionelle Küche anboten, aber vorsichtige Experimente…
Der italienische Sommer, viele Monate lang eine Fata Morgana, weit weg und unerreichbar, ist zu uns zurückgekehrt: warm, fröhlich, entspannend und unbeschwert. Um die Sonne und die Farben der Thermen besser genießen zu können, empfiehlt unser Executive Chef Luigi Facciotti ein Gericht, das mit einer traditionellen Zutat, dem Lamm, beginnt und den Früchten der Saison…
Trotz des Lockdown hat unser Chefkoch Luigi Facciotti nie aufgehört, seine fantastischen Menüs zu entwerfen, um den raffinierten Gaumen unserer Gäste zu überraschen, die noch anspruchsvoller und neugieriger sind, jetzt, da sie bald zurückkehren können, um die Köstlichkeiten der Hotelküche des Triton ab dem 5. Juni 2020 zu probieren. „Das Geheimnis der italienischen Küche liegt…
Ostermenü 2020, zur Zubereitung zu Hause
-
Posted by
Das Osterfest 2020 wird in die Annalen als ein etwas anderes Osterfest eingehen und wird in historischer Erinnerung bleiben. Es wird ein Osterfest im Kreise der Familie ohne Feste und Prozessionen sein, aber wir werden uns freuen, es in Gesellschaft der uns nahestehenden Personen und in einer herzlichen Atmosphäre zu verbringen, die nicht selbstverständlich ist; denn…
Wenn man neben der Bibliothek einen Garten hat, wird man nichts vermissen. Dieses Motto stellte für Marcus Tullius Cicero das Wesen des Glücks dar: ein Text zur Meditation und ein Gericht mit einfachen und authentischen Aromen, um dem Körper Wohlbefinden und Freude zu schenken. Die gleiche tiefe Befriedigung bietet die Küche unseres Chefkochs Luigi Facciotti:…
Man kann nicht gut denken, gut lieben, gut schlafen, wenn man nicht auch gut gegessen hat. Der von Virginia Woolf formulierte Gedanke inspiriert unsere Küche unter Chefkoch Luigi Facciotti, wo Essen jeden Tag zu einer Entdeckung wird. Eine Entdeckungsreise durch Aromen und Geschichten. Um bei uns kulinarische Herbstsonntage zu erleben, können Sie hier schreiben oder…
Pasta zu essen und dabei schlank zu bleiben, erscheint vielen Menschen als unmögliche Kombination. In Wirklichkeit ist die Pasta ein Nahrungsmittel mit hervorragenden Eigenschaften, welches uns körperliche und geistige Energie schenkt. Die gute Energie von Gerichten auf der Basis von Pasta Kürzliche und aktuelle Studien haben herausgefunden, dass Pasta nicht dick macht, wenn man…
Seit Anfang des Sommers wird die Konditorei im Hotel Tritone von einer neuen Küchenchefin geführt: Ihr Name ist Federica Bozzolan und wir hatten das Vergnügen, uns mit ihr zu unterhalten. Sie wählte auch ein Rezept, um sich vorzustellen und unsere Gaumen zu inspirieren: die berühmte italienische Meringue. Bei dieser echten und köstlichen Version wird Ihnen…
Das Vergnügen eines Abendessens am Rande des Schwimmbeckens, während man beobachtet, wie sich der Sonnenuntergang eines heißen Sommertags im Wasser spiegelt, ist ein einzigartiges Erlebnis. Auch dieses Jahr freuen wir vom Hotel Tritone uns, Ihnen alle Termine unserer traditionellen Sommerbüfetts ankündigen zu können. Unser Chefkoch Luigi Facciotti hat das Vergnügen, Ihnen eine exklusive kulinarische Route…