La tazzina di caffè stretta tra le mani rilascia un aroma corposo e inebriante mentre ci si abbandona alla morbidezza avvolgente delle nuove sedute del G&G Restaurant & Bar.  Qui, tra le colonne perlate del tempio del benessere dell’Hotel Tritone, gli Ospiti si concedono una sosta gratificante per gustare le bevande calde preparate dalla Bar…

La primavera è una stagione che porta in cucina nuove ricchezze, profumi e sapori dell’orto. Tra questi vi sono certamente gli asparagi, ortaggi preziosi la cui produzione segna intensamente due mesi, aprile e maggio, e il cui gusto si ricorda con piacere durante tutto il resto dell’anno. Nell’attesa che arrivi questa stagione e con essa…

Le festività natalizie del 2022 portano in dono a tutti gli Ospiti dell’Hotel Tritone una grande novità: il panettone classico con canditi e uvetta ideato da Federico, il Pastry Chef, e prodotto interamente nelle nostre cucine. Lo spirito che accompagna la realizzazione di questo famoso dolce lievitato della tradizione italiana è il medesimo che guida…

Dal cuore dei Colli Euganei è nato un aperitivo speciale, che si può degustare solo nel nostro territorio e che è realizzato con prodotti Km 0. All’Hotel Tritone l’attenzione per le eccellenze locali è sempre molto elevata, pertanto tale iniziativa è stata sposata in toto, dall’idea alla realizzazione.   La nascita di Godì, l’aperitivo dei…

Quanta attesa per le castagne che scoppiettano e si abbrustoliscono sul fuoco, quanto è piacevole cercarle nel bosco, trovando anche pace e benessere per il fisico e per la mente!   Raccogliere le castagne nel bosco Il periodo tra settembre e novembre è quello giusto per avventurarsi tra i colli Euganei o in altre zone…

Probabilmente se si mettessero insieme le fotografie di due panorami, uno della Polinesia Francese e l’altro delle Langhe piemontesi, sarebbe arduo scorgere degli elementi in comune. Eppure, il Pastry Chef dell’Hotel Tritone è riuscito nell’intento di individuare un delizioso equilibrio tra questi territori, tanto lontani tra loro, quanto peculiari. Federico, infatti, ha ideato un dessert…

Il tiramisù è un dolce italiano, un classico tra i dessert di tutto il Bel Paese. Abbiamo già parlato della sua storia, nell’articolo che svela la ricetta speciale del Tiramisù della Signora Poli, madre del General Manager Walter Poli. UN ALTRO TIRAMISÙ DELL’HOTEL TRITONE Questo dolce cremoso e morbido nasce da una ricetta che potremmo…

Ci sono tutti i profumi dell’Italia, insieme ai tre colori della sua bandiera, in questo antipasto nato dall’estro dello Chef dell’Hotel Tritone. Il Parmigiano Reggiano, che tutto il mondo ci invidia, è il protagonista del piatto così come il colore bianco si colloca al centro della bandiera del Bel Paese. Accanto a questo formaggio squisito,…

La primavera, che coincide con le festività pasquali, crea nuove sfumature di verde sui Colli Euganei, visibili anche dall’Hotel Tritone e a pochi passi da Abano Terme. La nuova nuance dei pendii non è solo dovuta alla fioritura ma anche alle erbe che spuntano nei boschi, nei campi e nei fossati. Di queste, molte sono…

Il connubio che incanta il palato, spesso, è quello che sorprende con un inaspettato equilibrio tra modernità e tradizione. Tra i piatti del ristorante dell’Hotel Tritone che assolvono appieno questa funzione, vi è certamente il petto di faraona con gli asparagi, il radicchio e i lamponi.    Ricette venete: dalla “corte” di campagna ai sentieri…